Zutaten:
4 cl Eastbay Gin
2,5 cl Falernum
1,5 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
6 frische Physalis
1 kleine Handvoll Minze
Eiswürfel
Zubereitung:
1. Die Physalis aus den Hüllen nehmen und zusammen mit der Minze in den Shaker geben.
2. Alles sanft anmuddeln, damit die fruchtigen und kräuterigen Aromen freigesetzt werden.
3. Gin, Falernum, Zitronensaft und Orangensaft hinzufügen.
4. Den Shaker mit Eis füllen und kräftig shaken.
5. Doppelt in eine gekühlte Coupette oder auf frisches Eis in einen Tumbler abseihen.
Garnitur:
Eine halbierte Physalis oder kleiner Minzzweig
Geschmack:
Der Drink verbindet:
- tropische Säure der Physalis,
- würzige Süße vom Falernum,
- frische Kräuternoten der Minze,
- und die klassische Struktur eines Gin Sour
Das Ergebnis wirkt exotisch, frisch und leicht spicy.
